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A5 和牛（广岛牛）
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特级厚切牛舌（数量有限）
3388日圆(税込)
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优质牛舌（数量有限）
3278日圆(税込)
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厚切牛舌/牛舌
2178日元/2068日元（含税）
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脆舌（数量有限）
1408日元(税込)
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特级和牛牛排/特级和牛裙边牛排配酱汁和盐
3058日元/3278日元（含税）
照片展示的是最上等的和牛牛肋排。
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今日推荐和牛（数量有限）/ 和牛肋排，佐以酱汁和盐
2508日元/1958日元（含税）
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顶部放一块顶级海胆（数量有限）
275日元(税込)
*北海道海胆+紫苏叶+韩国紫菜套餐
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特级和牛牛里脊配酱汁和盐
2838日圆(税込)
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和牛牛肉座头饼（限量供应）酱汁和盐
2948日元(税込)
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广岛牛肉片
3190日元(税込)
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特级和牛涮涮锅配酱汁和盐
2838日圆(税込)
赏月费 +110日元（含税）
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和牛牛腩排/和牛牛里脊配酱汁和盐
2178日元/3168日元（含税）
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和牛肋排
1738日元(税込)
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庆典用和牛牛肉饼（需预订）
2750日元(税込)
稀有部位（A5广岛和牛）
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Hiuchi 酱/盐
2398日圆(税込)
瘦肉和油花比例均衡，肉质丰富。
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丸川/丸新/龟之子酱和盐
每人2398日元（含税）
丸川：肉质柔软，质地细腻，大理石纹较少 / 丸心：肉质细腻的精瘦肉 / 龟之子：纯瘦肉，几乎没有大理石纹，肉质紧实有嚼劲 *照片展示的是龟之子。
猪和鸡
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鸡脖子/药根软骨，佐以盐、味噌或辣味噌
913日元/803日元（含税）
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盐渍、味噌或辣味噌腌制的豚脂/国产五花肉
每份1023日元（含税）
照片上是通托罗。
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香肠
638日元(税込)
海鲜
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烤盐渍虾/鱿鱼干
各1,089日元（含税）
照片上是烤咸虾。
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新鲜盐烤扇贝
1408日元(税込)
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什锦海鲜拼盘
1848日元(税込)
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【活体鱼缸菜单】活龙虾（1只）
8800日元(税込)
※需要预约
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【活体鱼缸菜单】活鲍鱼（1只）
3300日元(税込)
[也可作生鱼片食用]
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【活体鱼缸菜单】活体涡螺（1个）/活体蛤蜊（1个）
847日元/429日元（含税）
照片中展示的是一个头巾外壳。
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所有商品均可加100日元（含税）购买黄油。
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我们对鱼的新鲜度充满信心！我们都是趁鱼还活着的时候烹饪。点餐时请与附近的工作人员联系。
激素
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顶级和牛肝
1628日圆(税込)
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和牛大肠（低脂）/和牛小肠（高脂） 盐、味噌、辣味噌
各1078日元（含税）
*照片所示为和牛大肠（低脂肪）。
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和牛心/御膳卷/红鲷鱼配盐、味噌和辣味噌
各1078日元（含税）
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特级牛肚：盐味噌 ...
1408日元(税込)
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味噌三明治（限量供应）盐味噌、味噌味噌、辣味噌
1298 jpy(税込)
*浓郁的风味来自于牛肚的嚼劲和脂肪的甜味。
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3种内脏拼盘
1848日元(税込)
蔬菜
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卷心菜/洋葱/玉米（仅限夏季）/香菇/杏鲍菇/茄子/青椒
各473日元（含税）
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烤蔬菜拼盘
869日圆(税込)
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青森蒜蓉锡纸烤制 / Sancho 5块装 / Sancho 10块装
748/473/759日元（含税）
酱菜
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泡菜/Oi kimchi
各539日元（含税）
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三种泡菜的组合
1298 jpy(税込)
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泡菜/豆芽/豆芽沙拉
594/649/429日元（含税）
日本牛肉刺身
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Premium Yukhoe
1529日圆(税込)
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高级御鲜卷刺身/烤小鱼刺身
每份1309日元（含税）
照片展示的是最上等的牛肚刺身。
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优质牛心刺身/优质牛舌刺身
每份1309日元（含税）
照片展示的是最上等的心形刺身。
沙拉
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Babachan 沙拉/咸味 Choregi 沙拉
484日元/429日元（含税）
每份1份
菜
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韩国贴
262日元(税込)
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毛豆/番茄片/凉豆腐
429/528/429日元（含税）
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泡菜和凉豆腐 / 吉和芥末叶
539日元/638日元（含税）
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红烧和牛牛筋
693日元(税込)
肉寿司
拌饭
鲍泽
大米 *我们使用广岛产的越光米。
爸爸妈妈特别的茶烧
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纪州梅子紫苏叶茶米
1155日元(税込)
经典的茶泡饭，选用和歌山县产的大颗纪州梅子，并以切碎的紫苏叶点缀。
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章子茶泡饭
1155日元(税込)
韩式泡芙与日式高汤的完美结合！辣味茶泡饭。
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吉和叶山葵茶米
1265日圆(税込)
初日市吉和的山葵叶是用被评为“100个最佳水源森林”之一的泉水制成的。
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鲑鱼茶泡菜直接从市场运来
1265日圆(税込)
一道经典的茶泡饭，选用从市场直接运来的新鲜鲑鱼，去骨后烤制而成。
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扇贝虾仁饭配焦香黄油
1265日圆(税込)
用北海道捕捞的虾和扇贝炒制而成的创意茶泡饭，加入了焦香黄油，增添了风味和咸香。
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烤鳕鱼籽饭配茶
1375日圆(税込)
这款奢华的茶泡饭是用一整块博多产的明太子制成的，然后经过炙烤。
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和牛茶饭
1375日圆(税込)
它采用A5级和牛牛肉制成，所以味道鲜美！
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拌饭茶泡饭
1485日圆(税込)
它看起来好像不合适，但实际上却很合适！
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鳗鱼茶泡饭
1595日圆(税込)
它和茶泡饭或拌饭很搭。试试日式盖饭（hitsumabushi）吃法吧！
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A5级和牛牛肉汤配茶
1815日元(税込)
选用顶级A5级和牛精心烹制的极致美味。
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【配料】A5级和牛牛骨/辣味鳕鱼籽/鳗鱼
715/605/605日元（含税）
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[配料] 市场新鲜三文鱼/纪州梅子/Chanja
495/385/385日元（含税）
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【配料】芥末叶/紫苏叶/大份米饭
385/165/220日元（含税）
汤
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海带汤/鸡蛋汤
539日元/583日元（含税）
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海带蛋汤/尾汤
638日元/1188日元（含税）
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Yukkejan汤
847日圆(税込)
面条
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凉面
1078日圆(税込)
半份冷面：803日元（含税）
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和牛寿喜乌冬面（加鸡蛋）
1078日圆(税込)
甜点
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整颗草莓冰淇淋/柚子雪葩
各429日元（含税）
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香草冰/绿茶冰
605日元/693日元（含税）
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各种庆祝甜点（需预约）
1100日元(税込)
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婆婆自制布丁 / 3块自制布丁外带
539日元/1749日元（含税）
